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味久香•煎饼哥:打造中国最佳餐饮连锁品牌

更新时间:2021-10-14

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  随着经济发展,人类生活水平提高,吃在日常生活中占的比例越来越小,再加上工作紧张,人们开始厌弃正餐青睐小吃,人们会到小吃店或小吃摊位上购买。因此一些人经常选择以经营小吃摊位做为行业,某些做得特别出名、符合大众喜爱口味的小吃店或摊贩上食客排队如长龙,日进斗金,例如煎饼哥(电话)特色煎饼,小吃经济颇具规模。然而笔者从《中国餐饮情报分析》了解到,我国小吃业的发展目前受到一定的限制,许多传统小吃因承受不住而选择关门大吉,使得小吃业的发展面临的问题越来越大。

  一位专家就曾向笔者分析:“中国传统特色小吃行业散布于城市各个角落,不成品牌,不成规模,不具创新,抗风险能力薄弱,外国洋快餐品牌逐步在中国独大,这些都是限制我国传统特色小吃行业发展的因素。”专家认为,中国传统特色小吃要想获得长远的发展,必须发挥本土文化的优势着力打造本土品牌、吸纳先进的经营理念、加强战略发展眼光和思路、努力引导消费观念,进行品牌连锁经营。这位专家也曾告诉笔者,目前中国很多特色小吃企业也深刻认识到了问题所在,他们开始不断的改进自己的发展和经营策略,以加快自己的发展速度,其中煎饼哥餐饮品牌连锁的发展最为突出。

  “煎饼哥”是由味久香餐饮管理北京有限公司的研发团队通过多年的研究、开发以及实践创立的煎饼品牌。他们将煎饼的传统的配方结合现代的工艺,在煎饼传统食材的基础上进行了改良。据笔者了解,煎饼哥特色煎饼根据现代养生营养的科学成果,党建引领群团互动依靠群众参与推,主要采用石磨磨浆,2013山西春季全国糖酒食品博览会。摊制面皮,使得煎饼哥营养保存更久,口感更好,另外煎饼哥独有的秘制面酱在传统面酱的基础上,增加了独特的药补食材,确保美味乃煎饼哥所独有。再者,煎饼哥特色煎饼还具有新鲜天然健康的优势,它除核心原料外,所有的原料均就地及时采购,从而最完整的保存了食材的美味、新鲜和营养。

  在专家看来,餐饮品牌连锁是提高特色小吃行业抗风险能力、创新能力以及提高品牌知名度,为投资和合作者创造财富的主要方式,同时也是一家特色小吃品牌快速发展的基础。正是认识到了这些,煎饼哥开始面向全国投资者召开了合作招商活动,希望通过开更多的煎饼哥店铺,为广大的消费者提供温馨的、方便快捷的、健康营养的服务,用事实来谋求消费者的口碑宣传。

  现在味久香·煎饼哥已经开始新一轮合作招商,而在消息刚刚放出时,便引来了很多创业者的合作申请,对于煎饼哥,这些创业者们很看好他们的发展前景。一位创业者对笔者说:“我认为煎饼拥有非常大的潜力,煎饼哥一定可以将煎饼的潜力深度挖掘出来,使它成为肯德基那样规模巨大的煎饼餐饮连锁品牌。